porque a vida também é doce
Nada é como uma boa comida caseira! E quando digo boa, não precisa ser muito cara e nem ter ingredientes exóticos: basta alguns ingredientes simples, um pouco de atenção ao preparo e uns minutos na cozinha. Claro que se for fazer uma massa do zero assim como fiz pra essa receita, demora mais do que…
Café da manhã é, definitivamente, a minha refeição preferida. Há tantas opções de cafés maravilhosos que podemos escolher! Há os mais saudáveis, cheios de frutas, e também aqueles especiais pra de vez em quando cheios de gostosuras. Aqui em casa eu amo fazer essas panquecas deliciosas pro café da manhã de vez em quando, geralmente…
Quando se pensa em comida mexicana, logo lembramos da presença da tequila naqueles restaurantes animados com cantores mariachi. A tequila é uma bebida mexicana feita da agave azul e a palavra tequila significa “montanha de fogo”. A maneira original de beber tequila era lamber sal nas costas da mão, chupar o limão e beber a…
Mousse de Chocolate é aquela sobremesa amada universalmente. Há quem goste super doce, outros bem amarga, alguns misturam com cítricos e outros adicionam especiarias para uma experiência gustativa diferente. A questão é: cada um tem um jeitinho de fazer, e se não tem alguma forma que prefere comer. Essa receita abaixo é de uma Mousse…
Muita gente é fã de frango desfiado, e não é que eu não goste de frango, mas um bom pernil suíno bem temperado e desfiado eu não troco não. Então logo pensei que pra compor a mesa mexicana da série MENU MEXICANO aqui do blog eu prepararia um pernil desfiado cheio de temperos para você…
Ainda sobre a série Menu Mexicano: carne moída vem a ser um item muito versátil a se ter no congelador, não é mesmo? Nessa versão mexicana ela leva feijões cozidos, e um tanto de pimenta – de onde deriva seu apelido, “Chilli com Carne” (chilli é um molho espesso que geralmente é um pouco mais…
Continuando a série de Menu Mexicano, há 4 receitinhas básicas que não podem faltar nessa lista: Frijoles Refritos, Pico de Galo, Guacamole e Sour Cream. Poderíamos chamar os três primeiros de dips mexicanos (dip é uma pastinha não completamente processada, com alguns pedacinhos dentro, que são geralmente servidos com torradas, pães baixos, ou no caso…
Aqui em casa amamos comida mexicana, que no geral é super simples mas muito deliciosa. Bastante gente não gosta deste tipo de comida, ou melhor, tem preconceito com a “pimenta” em excesso nas preparações e mesmo que os restaurantes que encontramos na região peguem leve na pimenta, no fim das contas essas pessoas acabam optando…
Quando os dias ficam corridos demais, geralmente não sobra tempo pra pensar no almoço (pelo menos aqui em casa é assim). Às vezes nesses dias a gente busca a marmita ali do restaurante da rua, às vezes eu tenho alguma coisa congelada (que facilita a vida), e às vezes acabamos comendo qualquer coisa mesmo. Pra…
Tabule é uma salada feita de triguilho (tipo trigo de quibe), tomate, alface, cebola, pepino e sempre temperada com hortelã. Uma salada árabe que conquistou o mundo, e ultimamente ganhou uma versão “sem glúten” ao trocar o tradicional triguilho por quinoa cozida. Particularmente gosto muito das duas versões, mas para trazer pra vocês eu fiz…